torsdag den 27. december 2012

Trøfler


Dette må være den absolut sidste juleopskrift for denne gang, men disse trøfler er så lækre, at jeg bliver nødt til at dele dem med jer! Opskriften giver omkring 40 trøfler, alt efter størrelse.

200 g. mørk chokolade
2,5 dl. fløde
evt. 1 vaniljestang
25 g. smør
kakopulver

  1. Chokoladen hakkes fint.
  2. Fløden bringes i kog og koges i 2 min. Tilføj eventuelt en vaniljestang.
  3. Fløden hældes over den hakkede chokolade, og der røres til det er smeltet.
  4. Put det kolde smør i, i små klumber. Rør til det er smeltet helt og massen er ensartet.
  5. Dækkes til og stilles på køl.
  6. Pisk den nu stive trøffelmasse med en elpisker så den bliver til at arbejde med.
  7. Tril til kugler og tril i kakopulver.

1 kommentar:

  1. Uhh.. de ser lækre ud:-)
    Du må meget gerne tage et kig forbi min blog - http://bycarolines.blogspot.dk

    SvarSlet